Aspettando il Natale 2013, i miei appuntamenti:

20 Novembre ore 11 Conferenza Sacro Cuore
21 Novembre ore 18 presentazione libro "Il miracolo della farina di ceci" presso la libreria Erasmo
22 Novembre ore 18 Show cooking presso la Libreria Comunale di Calcinaia
30 Novembre ore 18 Show cooking presso il Museo Provinciale di Storia Naturale di Livorno
 7  Dicembre ore 11 Presentazione del Libro "Il miracolo della farina di Ceci" presso il Mercato Centrale di Livorno 

Vi aspetto,

                                                                                Paolo

Carissimi

è un grande piacere incontrarvi e se possibile aiutarvi nel bel mondo della cucina.

Dopo il successo per la partecipazione alla finale del Premio Bancarella con il libro "Habemus Pappam" che consiglierei di leggere e la realizzazione di un ricettario per una notissima casa vinicola del nord parteciperò venerdì prossimo alla trasmissione "Aspettando il TG" su "Italia 7".
Nell'occasione preparerò il Trionfo (conosciuto come Croquembouche) un dolce di difficile esecuzione, per l'assemblaggio delle bignè con il caramello e a seguire un pesce diliscato farcito di verdure e cotto incartato in padella.

Altre cose bollono in pentola ma le darò in pasto un po' alla volta, altrimenti come il cibo quando è troppo, possono solo danneggiarvi.

Per qualunque vostra informazione potrete inviarmi un mail a paolociollichef@gmail.com e nel'ambito delle mie possibilità saprò darvi un consiglio.

Vi saluto cordialmente e in alto i calici e la fronte.

Il ritorno

Un saluto caro a tutti voi,
da oggi facciamo rivivere questo BLOG!!!

Paolo Ciolli