lunedì 15 luglio 2019

Carissimi,
dopo il successo di 'Un mondo di pane', giovedì 18 luglio alle ore alle ore 18 sarò protagonista della disfida a tavola fra Livorno e Pisa che si terrà in occasione della manifestazione Bolgheri Melody che si terrà presso L'Antico frantoio di Bibbona.  Sarò intervistato da due critici gastronomici Doady Giulino e Giorgio Dracopulos.

sabato 25 maggio 2019

Carissimi
Martedi 28 maggio alle ore 17.30 presso l'Istituto Alberghiero di Pisa presenterò 'Pisa da gustare'.
Condurrà il critico gastronomico Giorgio Dracopulos e saranno presenti il Sindaco di Pisa, il critico d'arte Miceli, il pittore Galardini e l'editore Tagete.
Un buffet preparato dagli studenti dell'Istituto allieterà la serata.
Vi aspetto.

sabato 18 maggio 2019

Carissimi
 Domenica 19 Maggio per la Festa di Santo Ubaldo sarò a Pisa Zona Market per presentare Pisa da Gustare. Vi aspetto numerosi.

sabato 27 aprile 2019

Carissimi,

sabato 27 Aprile a Castello Pasquini alle ore 17.30 disfida di ricette tra Livorno Pisa. Presente Dott. Cardinali direttore del Vernacoliere.

venerdì 12 aprile 2019

Carissimi

Finalmente la Scuola di Cucina con le mie indicazioni e le mie prescrizioni.
Le lezioni si svolgeranno nel mese di maggio, ogni giovedì, dalle 17,30 alle 21. A seguire cena con i preparati della lezione alla quale potrà partecipare anche un ospite.
La prima lezione sarà dedicata al tema dei Brodi e delle Minestre.
Le lezioni si terranno nel magnifico scenario del locale di Scali delle Pietre.
2° lezione: Uova e Formaggi; 3° lezione: Pesce e Molluschi; 4° lezione: Pollame e Coniglio; 5° lezione: le Carni.

mercoledì 28 novembre 2018

Carissimi
domenica 2 dicembre alle ore 17.30 presso la libreria Feltrinelli presenterò il magnifico libro Pisa da gustare.
Seguirà brindisi di augurio.

mercoledì 14 novembre 2018

Carissimi amici
ho il piacere di presentare sabato 17 novembre 2018 alle ore 18.00 presso la Fondazione Piaggio il mio ultimo volume 'Pisa da gustare'. Il libro illustrato dal maestro Galardini e curato dal Prof. Miceli è edito da Tagete ed è un bel volume che racconta la storia delle identità gastronomiche di Pisa e la sua provincia.